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Um täglich frischen Saft zu machen, braucht es eigentlich nicht besonders viel. Hier findest Du alles, was ich zum Saft machen nutze und darüber hinaus auch ein paar Empfehlungen, was man noch verwenden kann.

Auch bei den Slow Juicer hat man wieder einmal die Qual der Wahl. Der Aufbau ist ähnlich dem Zentrifugalentsafter. Die meisten Slow Juicer bestehen aus dem Hauptgerät mit Motor, dem Aufsatz mit Klingen und Sieb um die Bestandteile zu pressen, ein Behälter der den Saft auffängt und ein Behälter der den Trester (die Restbestandteile) auffängt.

Slow Juicer sind etwas teurer als Zentrifugalentsafter haben aber auch Vorteile im Nährstoffgehalt. Es gibt gute Slow Juicer ab 100 Euro.

Es gibt verschiedenste Orangen- und Zitruspressen auf dem Markt. Von teuer und Hightech bis zur einfachen Presse in Handarbeit gibt es alles. Ich habe eine elektrische Orangen- und Zitruspresse und eine einfache Manuelle Saftpresse.

Die elektrischen Saftpressen haben den Vorteil, das es deutlich weniger Arbeit ist und man recht schnell die Zitrusfrüchte ausgepresst bekommt. Es gibt ganz einfache Saftpressen von Moulinex ab 21 Euro, wo man die Zitrusfrüchte halbiert und dann auf der Saftpresse mit Hilfe eines kleinen Motors auspresst. Ich habe eine Moulinex mit 450ml Auffangvermögen und 25 Watt und bin absolut happy damit.

Dazu habe ich noch eine Manuelle Saftpresse, wenn man mal nur eine Frucht entsaften muss oder es ganz schnell gehen muss. Diese sind einfach aus 3 Plastikteilen, die zusammen gesetzt sind und auch ihre Arbeit tuen. Man braucht halt etwas mehr Muskelkraft, als bei einer elektrischen Saftpresse. 

Um die festen Bestanteile, wie Kerne oder Fasern noch aus dem Saft zu sieben, habe ich ein großes herkömmliches Haushaltssieb wo ich den Saft nach dem Mixvorgang noch einmal durchschütte und ein wenig mit einem kleinen Löffel nachhelfe. Wem die etwas sämigere Konsistenz oder auch kleine Erdbeer- oder Himbeerkerne nicht stören, der braucht so etwas nicht. Je nach Geschmack.

Damit man den Saft gut im Kühlschrank lagern kann, eignen sich Glasflaschen aller Art. Man kann natürlich schon gekaufte und getrunkene Glasflaschen industriell hergestellter Säfte wieder benutzen. Glasflaschen sind gut zu reinigen und man schont die Umwelt, wenn man sie wieder verwendet.

Wer sich dennoch welche kaufen mag, der wird im Internet fündig. Ich benutze Glasflachen in den Größen 250, 500 und 750 ml Fassungsvermögen.

Wer seinen Saft stilecht aus dem Glas mit Strohhalm schlürfen will, der sollte in ein paar Edelstahlstrohalme investieren. Das ist gut für die Umwelt, weil sie waschbar und somit immer wieder verwendbar sind. Beim Kauf sollte man darauf achten, das eine kleine Reinigungsbürste mitgeliefert wird, dann kann man sie richtig gut sauber machen.

Wenn beim Saftmachen in der Küche doch mal was daneben geht, muss man natürlich auch sauber machen. Klassisch einfach mit Lappen und Handtuch. Wer es gewohnt ist dann zur Küchenrolle zu greifen dem möchte ich hier einmal ein Produkt vorstellen, welches deutlich umweltschonender ist: eine Küchenrolle aus Bambus.

Bambustücher sind wieder verwendbar und mehrmals waschbar. Nach der Verwendung einfach auswaschen und zum Trocknen an die Spüle hängen. Irgendwann muss es natürlich auch in den Müll, aber man spart damit sehr viel Küchenrolle oder schafft die dann einfach komplett ab. Die Umwelt dankt.

Die Bambustücher Allzwecktücher von Pandoo zum Beispiel ersetzen pro Bambusrolle bis zu 60 Haushaltsrollen und sie sind saugstärker und reißfester als herkömmliche Küchentücher. Mit diesen war ich sehr zufrieden.#

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